ESSE CÃOZINHO ATENDE PELO NOME “FLOQUINHO”, SUA DONA É DE ANÁPOLIS-GO, SE ALGUÉM O VIR, FAVOR AVISAR. A SUA DONA SIMONE BUENO ESTÁ DESESPERADA.
PODEM AVISAR POR ESSE BLOG: APERUANACOZINHA.TUMBLER.COM
SALADA DE MACARRÃO DA PERUA
HOJE EU ESTOU MAIS SINGELA, VOU DEGUSTAR UMA SALADA DE MACARRÃO… COMO TUDO QUE EU FAÇO: “UM LUXOOO!”
MACARRÃO PENE, ALFACE, TOMATE, AZEITONA, ALMEIRÃO, MANJERICÃO, ERVILHAS (congeladas), RABANETE EM FILETES, ATUM, CEBOLA DE CABEÇA, CEBOLINHA, PIMENTA DEDO-DE-MOÇA PICADA EM FILETES (sem sementes).
TEMPEREI COM: MAIONESE, AZEITE, CREME DE LEITE, NOZ-MOSCADA, LIMÃO, SAL..
BAURU DE FORNO
ingredientes
- 300g Queijo Mussarela
- 300g Presunto
- 2 tomtes tipo italiano
- 2 pct queijo parmesão ralado
- 2 xicaras de leite
- 1 ovo
- 1 pct de pão fatiado
- Tempero a gosto
modo de preparo
No liquidificador bata o ovo, queijo parmesão ralado e o leite ( não precisa de sal pq o queijo já é bem salgado). Em um refratário distribua o pão regue com um pouco da mistura do liquidificador e vá alternando presunto, queijo e tomate se desejar um pouco de oregâno. Vá alternando até acabar o pão. A ultima camada tem que ser de pão e regue com o restante da mistura do liquidificador. Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por 40 minutos ou até dourar. Sirva quente.
Mango-Lemon Creamsicle Tart
I thought of making a frozen dessert that is very befitting to eat as a sweet finale to an al fresco lunch on a hot and humid summer day. The sweet and cheerful flavour of fresh mangoes and the bright citrusy tang of lemons and yogurt makes every bite of this tart a burst of cool sunshine.
I named it a creamsicle tart because it does taste exactly like a creamsicle bar.
Ingredients:
For the crust:
2 cups finely crushed graham crackers
1/3 cup granulated sugar
1/2 melted butter
For the filling:
5 cups mini marshmallows (vanilla flavored)
1 cup mango puree (2-3 mango cheeks blitzed in a blender/food processor)
zests of 1 lemon
juice of 1 lemon
1/2 cup granulated sugar
2 envelopes of unflavored gelatine powder dissolved in 2 tablespoons cold water
2 cups heavy cream, chilled
1 cup lemon or mango flavored yogurt
Procedure:
In a bowl, combine graham cracker crumbs, sugar and melted butter. Blend well until mixture resembles damp sand. Press and tightly pack the mixture in a 12 x 3 inch springform (means it has a removable bottom) baking pan. Cover and chill in the freezer until filling is ready.
For the filling, put marshmallows, mango puree, lemon juice, lemon zests and granulated sugar in a medium size sauce pan over medium heat. Slowly melt the marshmallows until all ingredients turn into a syrupy mixture. Add the bloomed gelatine (gelatine dissolved in cold water) and wait for it to get dissolved in the marshmallow-mango mixture. Cool and set aside.
With a hand beater/stand mixer on medium speed, beat the heavy cream and yogurt for 2-3 minutes. Fold in the cooled marshmallow-mango mixture, incorporating it well.
Pour filling on the prepared and chilled graham crust. Cover and freeze the tart for 8 hours or much better, freeze overnight. Serve frozen and keep left-overs frozen (if ever there will be left-overs! ;) )
Serves 8-10
PANQUECA HOT-DOG
Ingredientes
- 250 ml de leite
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de margarina
- 10 salsichas
- 1 xícara (chá) de requeijão
- 1 xícara (chá) de mussarela ralada
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a margarina.
- Unte com um pouco de óleo uma frigideira pequena antiaderente e faça as panquecas, uma a uma.
- Reserve.
- Afervente as salsichas e escorra a água.
- Corte as salsichas ao meio. Sobre cada panqueca espalhe uma porção de requeijão, ponha meia salsicha e enrole.
- Distribua as panquecas em um refratário levemente untado com margarina, polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno para gratinar.
- Sirva em seguida com ketchup e mostarda.
Dica: Se preferir use salsicha de frango ou de peru.
Rendimento: 6 porções
